安徽的茶葉以綠茶和黃茶為主,其中比較出名的茶葉有:
1. 炒青綠茶:炒青綠茶是安徽六安瓜片、黃山毛峰和歙縣茶的代表。其外形扁平挺直,葉色翠綠,香氣清幽,滋味鮮爽,受到茶友的追捧。
2. 黃山毛尖:黃山毛尖採摘於黃山山脈間的雲霧繚繞之處,鮮嫩的茶芽扁似雀舌,形如銀針,葉色嫩綠,茶湯鮮爽回甘。
3. 六安瓜片:六安瓜片歷史悠久,早在唐代就已有記載。其外形扁平挺直,葉面細嫩毛茸,色澤翠綠,香氣清幽,滋味醇厚。
4. 歙縣毛峰:歙縣毛峰的外形修長勻直,帶有毛絨,葉色翠綠,香氣高雅清幽,滋味鮮醇。
5. 黃茶:安徽的黃茶有徽州黃山松針、六安黃茶等,其特點是茶色黃綠,湯色橙黃透亮,香氣清幽,滋味鮮美。
以上茶葉都深受茶友們的青睞,是安徽茶葉中的代表。