所需材料：
- 辣椒 100g
- 大蒜 4-5頭
- 鹽 1勺
- 食用油 適量
- 醬油 1勺
- 白醋 1勺
步驟：
1.將辣椒洗淨，晾乾水分後切成細碎的末備用。
2.將大蒜去皮，切末。
3.在小碗中加入鹽，醬油和白醋，攪拌均勻備用。
4.辣椒末和大蒜末放入一個乾淨的容器中，倒入調料（鹽，醬油和白醋）攪拌均勻。
5.在炒鍋中加入適量的食用油，燒熱後倒入碗中的混合物，將其炒熟（大約 1-2 分鐘）。
6.熄火後，將炒好的混合物放至食品加工器中，攪打至成為辣椒醬即可。
注意事項：
1.可以根據個人口味的不同適量調整鹽的用量。
2.可根據所用辣椒的辣度而自行調整。
3.攪打時可以選擇不打太細，留下一些辣椒末的顆粒感更好。
