蒜薹炒魷魚怎麼做好吃 家常蒜薹炒魷魚的做法

1、原料：蒜薹250克、小魷魚2條、紅椒1個。調味料：甜麵醬、料酒、鹽、胡椒粉。

2、將蒜苗的頭摘去，整根洗淨後，用刀先將根部切下一點，再改刀切成3釐米長的段；紅椒去籽切絲備用

3、魷魚去內臟、撕去表皮的薄膜橫切條，入沸水汆燙10秒撈出備用。

4、鍋中油熱後放入小米辣、薑片、蒜片炒香；

5、放入蒜薹炒至斷生；

6、放入魷魚、生抽、蠔油、白糖、鹽翻炒均勻，出鍋前水澱粉勾芡即可。