家庭釀醋的簡易方法 家庭醋製作方法

1、準備材料:壇埕(酒甕),大米(根據罈子的大小而定,大概每5斤水用半斤大米)。

2、方法:燒開水(不能有一點油),放涼;大米不用洗直接放去炒,炒制發黃(同樣炒鍋不能有一點油),水和炒黃的大米放涼後,一起放入壇埕裡蓋好蓋子就可以了。

3、時間:約一個月。