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1、炸10分鐘排骨能熟。
2、需要提前準備好的材料包括:排骨300克、雞蛋4個、鹽適量、麵粉3湯勺、食用油適量、雞精適量、蠔油適量、料酒適量、米醋少量。
3、排骨切塊,放入鹽、雞精、蠔油、料酒,用手抓勻,靜置10分鐘。
4、碗內放入雞蛋,用筷子打散。
5、放入鹽,米醋,麵粉,拌勻。
6、然後把醃好的排骨倒入麵糊中,待用。
7、鍋內放油加熱,放入排骨,炸10分鐘。
8、10分鐘後排骨炸至金黃色,撈出控油。
9、控油後裝盤,這樣炸排骨就做好了。
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