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1、優質人蔘外觀呈現暗紅色,表面光澤有彈性,在光照下呈現半透明狀。人蔘受到自然氣候與種植方式的影響,品質差異較大。
2、選購人蔘時要注意人蔘的產地是否具有GAP良好種植規範認證、是否經過有機人蔘種植認證,並且要檢視生產廠家是否具有HACCP和ISO22000質量安全管理體系認證,是否具有保健品、中藥飲片等生產相關資質。
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