1、主料:血蚶500克,姜3片,輔料:生抽或者魚生淡醬油,芥末。
2、血蚶500克,洗淨備用。
3、燒開半鍋水。
4、下入薑片,同時準備好篩子或者網籃。
5、這一步是關鍵:下入血蚶,然後關火,從1數到10,大概10秒不到,立刻連鍋帶水在網籃裡瀝乾滾水。被開水燙過的血蚶就可以吃了。
1、主料:血蚶500克,姜3片,輔料:生抽或者魚生淡醬油,芥末。
2、血蚶500克,洗淨備用。
3、燒開半鍋水。
4、下入薑片,同時準備好篩子或者網籃。
5、這一步是關鍵:下入血蚶,然後關火,從1數到10,大概10秒不到,立刻連鍋帶水在網籃裡瀝乾滾水。被開水燙過的血蚶就可以吃了。