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1、炸好麻花散熱後儲存於如裝餅乾的鐵罐內加蓋蓋好,就可以將麻花保持脆口了。你的麻花不脆是因為麻花吸收了空氣中的水分,吃是可以吃,但如果還想麻花能脆,就再稍為炸一下就可以了。
2、油炸食物和含油量高的食物要低溫儲存,可以放到冰箱裡。
3、油炸食物的儲存要避免時間過長,即食的最好一週內吃完。
4、把油炸食物放到密封的容器中,或者放到保鮮袋裡,把袋子紮緊。
5、避免暴晒,放在避光陰涼處。不要將新油與舊油的食物放在一起。
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