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1、儲存活螃蟹,準備一個大盆,挑選活潑的螃蟹放進去,在盆裡倒入涼水,沒過螃蟹的一半,到背殼處即可,這樣方便它呼吸,然後常溫儲存。
2、煮熟儲存,用流動的水將螃蟹清洗乾淨,開水入鍋蒸熟後,常溫放涼,最後放入冷凍室就可以了。
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