不粘鍋和鐵鍋哪個健康 使用不粘鍋和鐵鍋哪個好

1、鐵鍋比不粘鍋更健康。

2、因為鐵鍋的表層沒有化學物質，不會對人體的髒髒造成負擔，而且鐵還有傳熱快、受熱均勻的特點，在炒菜過程中不易破壞食材的營養成分。不過鐵鍋比不粘鍋更容易生鏽和粘鍋，且清洗不便。