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1、準備食材,蠔油、姜、香水芥蘭。
2、鍋中燒開水,放入鹽和洗乾淨的香水芥蘭抄水1分鐘。
3、抄好水的香水芥蘭用冷水沖洗一下,這樣炒出來更香脆。
4、鍋中燒熱油放入薑絲爆香。
5、接著放入香水芥蘭大火翻炒。
6、爆炒30秒的香水芥蘭,放入蠔油和鹽調味,再炒均勻即可。
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