豆角焯水凍還是直接凍 豆角焯水具體是凍還是直接凍

1、豆角建議焯水凍。將豆角焯水後再冷凍，是因為通過沸水高溫殺菌，可以殺死豆角中的細菌、蟲卵等有害物質，從而更長久的保留豆角食用。

2、給豆角焯水時建議在鍋裡放少許鹽，可以增添鹹味，同時起到殺菌延長儲存期和維持鮮亮顏色的效果。