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1、主料:豆腐幹250g、青椒50g。
2、輔料:大蒜適量、生薑適量、小米椒適量。
3、白豆腐乾切絲,青椒切絲備用。
4、大蒜生薑小米椒切碎備用。
5、鍋內放油翻炒白豆腐乾,即時加鹽。
6、然後加入青椒絲,加點生抽醬油翻炒。
7、然後加點水,這點很重要呢,為什麼要加點水呢?這樣豆腐乾才會更加的入味,加了水的豆腐乾嫩嫩的,更好吃了。
8、蓋起鍋蓋,燜煮湯汁。
9、最後加入剩下的大蒜葉和辣椒翻炒。加味精即可上鍋。
10、一道好吃的青椒炒白豆腐乾就完成了,非常好吃,很下飯的一道菜。
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