當前位置:摩登站>生活>經驗>

醬香土豆豆角怎麼做 醬香土豆豆角的烹飪方法

經驗 閱讀(2.51W)
醬香土豆豆角怎麼做 醬香土豆豆角的烹飪方法

1、食材:豆角250克,土豆1個,豬肉50克,蔥絲/薑絲/大蒜/黃/白糖/鹽/清水/味精/食用油適量,八角1個,甜醬2勺。

2、準備好食材,豆角洗淨,撕去兩角,掰成段;土豆去皮,切成滾刀塊,洗去上面的澱粉,泡在水裡備用。準備好甜醬或者豆瓣醬備用。

3、豬肉絲切片,用黃酒,澱粉稍醃一下,蔥姜切絲。鍋中放油燒熱,先下入1個八角煸香,再下蔥薑絲爆香,把肉片煸炒至變白撈出。

4、再把豆角和土豆塊倒入煸炒。把煸好的好的肉片放入。放入2勺甜醬煸炒。放黃酒,生抽,糖,鹽煸炒。

5、放清水沒過菜就可以了,調小火,蓋蓋燜一會,燜至湯汁收濃,豆角熟了。最後出鍋前放入蒜碎,稍加煸炒,就可以出鍋了。