豬肉蔥香土豆盒子的做法 自制豬肉蔥香土豆盒子

1、準備土豆2個，豬肉餡200克，蔥花30克，雞蛋1枚，麵粉適量，鹽3克，胡椒粉2克，料酒5克，花生油20克。

2、豬肉餡中加入蔥花和雞蛋，再加鹽、胡椒粉和料酒攪打成均勻成餡料。

3、土豆切成夾刀片，並把餡料夾入其中，用麵粉裹勻拍實，再裹勻蛋.

4、平底鍋燒熱後倒入20克花生油，放入土豆盒用小火慢煎5分鐘，煎至底面金黃後翻個面。

5、蓋上鍋蓋再繼續煎5分鐘，等另一面也變成金黃色就好了。