1、[土壤]：需選擇土層深厚、土質鬆軟、有機質豐富、通氣和排水良好的弱酸性土壤作姜田，要避免前作是姜、菸草、茄科作物或花生、大白菜等作物，最好與水稻、十字花科作物、豆科作物等進行3～4年的輪作，避免連作。
2、[選優良品種]：選用優質高產、商品性好、抗病性強的種姜，無姜瘟病、姜蚜及姜螟蟲，生長良好的姜田留種，引進種姜須通過檢疫。姜種塊以50～60g為宜，要求種姜無病蟲害、個頭飽滿、色澤金黃。
3、[遮陽]：生薑屬耐陰性植物，不耐高溫和強光，散射光對其生長有利。因此，在高溫季節來臨時，要用60%遮陽網遮蔭（一般苗高15cm時進行）。
4、姜喜溼潤又忌積水，當土壤水分過多時，易引發姜瘟病，要理好主溝、背溝和圍溝，嚴防積水。土壤過干時又影響根莖的膨大，在根莖膨大期乾旱時要及時灌概。
