糟魚湯的製作方法 如何製作糟魚湯

1、青魚洗淨後切塊，冬筍去殼後洗淨切片。

2、魚塊里加入一半的生薑片，小蔥和20毫升糟油拌勻醃製20分鐘。

3、鍋內倒入清水先把冬筍片倒入煮開。

4、煮開後把魚塊撈起加入鍋內，再把剩下的蔥，姜加入。

5、加入黃酒後大火燒至魚肉熟。

6、先嚐試一下味道再加入糟油調味。

7、加入雞粉調味後熄火出鍋。

8、盛入碗中撒上蔥花即可享用。