蘿蔔餃子怎麼去水 有什麼方法

1、首先把蘿蔔先在鍋裡煮熟，然後剁成碎末，然後拿出提前準備好的紗布，放一部分在紗布上，不要放太多，剛好能攥在雙手裡就行。

2、然後用抹布包好，就像擰衣服一樣，雙手用力擠壓，水分會從紗布縫中流出來，感覺差不多幹就可以了。

3、把過濾好的重新放在一個盆子裡，剩下的繼續用此方法，最後拌好的餡特別幹，沒有一點水分，餃子特別好包。