1、採摘新鮮的薄荷葉，洗淨。
2、擇斷後和清水一起放入攪拌機。
3、攪打成汁後，倒出過濾一下。
4、糯米粉、玉米澱粉和糖倒入容器中。
5、再將薄荷水倒入其中。
6、攪拌均勻，麵糊的狀態是：有流動性，落下即變平整，如果太乾，可適當加清水，如太溼可適當增加糯米粉。
7、模具內鋪上油紙，倒入麵糊，輕震幾下，冷水上鍋蒸20～25min。
8、蒸好取出。
9、切一半出來。
10、鋪上一層紅豆沙餡（可以先將紅豆沙餡放在保鮮袋內擀平整，再鋪上面）。
11、再將另一半蓋在上面。
12、切成小塊即可（因為比較黏，切刀可以在熱水裡蘸一下，或在火上烤一下）。
13、兩面撒上椰蓉即可。
