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餛飩餡的做法和配料 快快來了解下吧

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餛飩餡的做法和配料 快快來了解下吧

1、香菇餛飩餡原料:香菇,豬肉餡,胡蘿蔔,餛飩皮,小蝦米,紫菜,蔥,薑末,香菜末,鹽,雞精,五香粉,腐乳,油,鮮醬油。

2、加熟植物油和調料在肉餡裡,沿一個方向攪拌上勁,靜置,入味。

3、剁碎香菇、胡蘿蔔,並擠出水分,加入油,與肉餡混合拌勻。

4、餛飩餡放在餛飩皮的一角,圈成三角形,重疊底下兩角,捏緊即可。

5、下紫菜、蝦米進開水中,水開後再下入餛飩即可。