尹山毛尖是什麼茶

尹山毛尖是一種產於中國安徽省黃山風景區的綠茶。它以其細嫩的葉片和芽尖、鮮嫩、香氣高、滋味醇厚的特點而聞名於世。尹山毛尖茶葉採摘時要求採摘時間、陰涼、溼度、採摘工具都有一定的規範。經過採摘、萎凋、揉捻、殺青、炒制、乾燥等工序，製成了色澤嫩綠，葉質勻齊、細嫩挺拔，滋味鮮爽回甘、香氣高雅持久的尹山毛尖茶。