蝦排的做法 蝦排怎麼做

1、主料：皮皮蝦1盤。

2、輔料：蒜適量、料酒1勺、生抽1勺、黃油適量。

3、先剁好蒜茸。

4、開火，溶化一些黃油，放入蒜茸燒出香味。

5、然後把蝦排翻個兒，中間剖一刀。

6、把蒜茸放在蝦排上，澆一勺料酒，一勺生抽。

7、滾水上鍋，蒸八分鐘左右（視蝦排大小），出鍋後，在蒜茸上放上切好的蔥花即可。