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1、充分成熟的涼粉果2顆,涼開水1盆。紅糖2勺,酸梅湯小半碗。
2、涼粉果洗淨後再切開,取出裡面的種子和瓤放在乾淨的紗布裡,包起來浸入涼開水中,反覆揉搓。
3、涼粉果的種子和瓤經過反覆揉搓後,就會慢慢地析出很多的黏液,涼開水也會慢慢地變稠。
4、當你感覺涼開水已經變得很稠,種子和瓤也不再有黏液析出時,揉搓的工作就可以停止了。
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