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炒捲心菜可以通過以下步驟來製作一個美味的菜餚:1. 準備材料:捲心菜、蒜蓉、薑末、鹽、胡椒粉、生抽、料酒、糖、食用油等。2. 將捲心菜洗淨後切成片或切絲。3. 熱鍋冷油,加入少許食用油,放入蒜蓉、薑末爆香。4. 加入捲心菜翻炒,炒至捲心菜微軟後加入適量的鹽、胡椒粉、生抽、少許料酒、糖,繼續翻炒均勻。5. 炒至捲心菜熟透後即可關火。6. 可根據個人口味,加入其他調料,如蠔油、雞精、醋、花椒等進行調味,提升口感。7. 裝盤即可享用。希望這些步驟可以幫助你製作出美味的捲心菜菜餚!
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