紅燒豬蹄怎麼做 紅燒豬蹄家常做法

1、鍋中放入1000克豬蹄，加入少許花椒、1個八角、1小段蔥、少許姜，中火慢燉15分鐘，去除血沫。

2、炒鍋中放入5毫升食用油，加入10克冰糖，放入3片姜。倒入處理好的豬蹄，加入3克料酒，5克老抽。

3、倒入涼水，直至沒過豬蹄，小火慢燉一個小時，加入3克鹽，出鍋就可以吃了，美味又營養。