1、做法一：
（1）準備好所有食材，火腿腸，雞蛋，麵粉，水，蔥花，豆瓣醬(自己喜歡吃的醬就好），火腿腸切成片，火腿腸在鍋裡煎至兩面金黃色，盛出備用。
（2）麵粉加入水後，攪拌成麵糊糊，起鍋刷油，油熱放一湯勺麵糊，用勺子均勻暈開，攤成薄薄一層，中小火哦，麵糊表面顏色變深後，打上一個雞蛋，用筷子攪拌雞蛋，均勻暈滿整個煎餅。
（3）趁雞蛋沒有完全凝固，撒上蔥花個芝麻，然後等雞蛋凝固了，翻面，抹上豆瓣醬(選自己喜歡吃的醬)，放上煎好的火腿腸(也可以加上自己喜歡的其他的菜哦)，沿一邊捲起來就好啦。
2、做法二：
（1）準備一個乾淨的空瓶子，接著，在這個瓶子裡面倒入一杯份量的麵粉，隨後，再往裡面打入一顆雞蛋，加入兩茶匙的白砂糖，加入一杯純牛奶。
（2）將塑料瓶的蓋子擰緊，並用手拿著瓶子上下進行搖晃，直到瓶子裡面的材料都混合均勻，平底鍋加入，刷油，將瓶子裡的麵糊倒在平底鍋裡，按照自己的喜好，確定餅的大小和厚薄，蓋上鍋蓋，兩面煎至金黃色的花紋，出鍋，裝盤即可。
3、做法三：
（1）準備材料，一勺小米麵一勺玉米一勺純豆麵，兩勺普通麵粉，打入一個雞蛋。
（2）熱電餅鐺，鋪平面水後，翻面打入一個雞蛋，打散雞蛋，放上自己想吃的配菜，捲起來即可。
