電餅鐺蔥香蕎麵餅的做法 電餅鐺蔥香蕎麵餅的做法介紹

1、用料：蕎麵400克、開水260克、蔥、鹽、花生油適量。

2、開水晾15分鐘。

3、蔥切碎末。

4、蕎麵加入開水，手上抹少許油，揉勻。

5、擀成長方形面片，抹上油，撒上鹽、蔥碎。

6、從短的一端捲成長卷。

7、切成6個劑子。

8、將劑子兩端捏緊，向中間捏合，揉圓。

9、擀成圓餅。

10、電餅鐺預熱後，刷適量油，放上餅。

11、烙制3分鐘，刷上油，翻面，餅面上再刷一次油，2分鐘後即可。