晒乾的西瓜皮怎麼吃 晒乾的西瓜皮如何吃

1、幹西瓜皮炒臘肉特別好吃，但在用它炒臘肉以前應該先把幹西瓜皮放在溫水中浸泡，等它吸水變軟以後再用清水把它洗淨。

2、然後切成厚片，把準備好的臘肉提前入鍋蒸熟取出後也切成薄片，在鍋中放適量食用油，把臘肉入鍋炒成透明狀，放入兩個紅尖椒，再把切好的西瓜皮入鍋，快速翻炒，放少量生抽和食用鹽調味，炒熟以後直接食用就可以。