紅燒青魚的做法 紅燒青魚怎麼做

1、準備食材：青魚1-2條，蔥薑蒜各5g，糖20g，醬油5ml。

2、青魚化凍打花刀，用料酒蔥姜醃製10分鐘，燒油四成熱，煎至表皮微黃。

3、加適量糖，變色後加適量熱水，加入醬油開中火燒15分鐘，大火收汁，盛盤撤一點蔥花蒜末即可。