1、柚子有酒味不能吃。紅心柚聞著有股淺淺的酒氣實際上是意味著紅心柚早已黴變了，建議大夥兒不必吃完，以防對人體導致不必要的身心健康影響不值。
2、紅心柚假如儲放時間太長，或是外皮有損壞的狀況，馬上會造成 病菌等微生物菌種進到在其中很多繁育，微生物菌種在這其中新陳代謝的全過程中會耗費在其中的糖份等營養元素，而且會造成很多的新陳代謝物質，在其中乙醇就是說在其中的一種，因而才返回熬料紅心柚出現酒氣。那樣的紅心柚是不能吃的，在其中不但帶有很多危害微生物菌種，並且還也有許多危害新陳代謝物質，服用後會造成胃部不適，對身心健康也十分不好。
