榛蘑是一種富含營養的食物，它含有多種維生素、礦物質和膳食纖維。以下是榛蘑的營養價值：
1. 蛋白質：榛蘑含有豐富的蛋白質，是一種很好的植物蛋白來源。
2. 脂肪：榛蘑富含健康的脂肪，尤其是單不飽和脂肪酸，有助於心血管健康。
3. 維生素：榛蘑富含維生素E，具有抗氧化作用，有助於保護細胞免受自由基的損傷。此外，榛蘑也含有維生素B1、B6和葉酸等。
4. 礦物質：榛蘑富含礦物質，如鎂、鐵、鋅和鉀等。這些礦物質對身體的正常功能至關重要。
5. 膳食纖維：榛蘑富含膳食纖維，有助於促進消化系統的健康，並幫助控制血糖和膽固醇水平。
總之，榛蘑是一種營養價值豐富的食物，通過攝入適量的榛蘑可以為身體提供多種營養物質，有助於維持健康。然而，作為一種堅果，榛蘑也含有較高的熱量，因此在食用時需要適量控制。
