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1、用料:饅頭3個、雞蛋3個、豆角一把、紅腸半根、
2、饅頭切丁,雞蛋打散。
3、蛋液澆到滿頭上,攪勻,入油鍋炒至表面金黃,出鍋待用。
4、紅腸切丁。
5、豆角先焯水,下鍋和火腿丁翻炒,加入醬油、醋、鹽。
6、加入炒好的雞蛋饅頭,翻炒均勻出鍋。
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