魚怎麼做簡單又好吃 魚怎樣做簡單又好吃

1、首先將鯽魚颳去魚鱗抽去魚腥線清洗乾淨，再兩面改刀，將鯽魚用姜、料酒、鹽、老乾媽醃十分鐘。

2、鍋中加水燒開，放入鯽魚蒸10分鐘，轉小火倒出多餘的湯汁。

3、加入蒸魚汁，撒上蔥花，鋪上薑絲，再燜2分鐘即可。