肉醬土豆燜茄子怎麼做 肉醬土豆燜茄子的做法

1、土豆、茄子切塊，蔥、辣椒切段，姜，蒜適量。

2、鍋中放少許油，先放土豆，多炒一會兒再放茄子。

3、加入肉醬，醬油，雞精，花椒粉，鹽，糖，各適量放置。

4、放少許開水燜一會兒。

5、收湯，放一些香菜出鍋即可。