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1、大蝦不能和含有鞣酸的水果一起吃,例如葡萄、石榴、山楂、柿子等,與這些水果同吃的話,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。
2、大蝦不能和富含維生素C的水果一起吃,會導致急性砷中毒,嚴重者還會危及生命。
3、大蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。
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