花生一口酥的做法 怎麼做花生一口酥

食材：低筋麵粉70克、玉米油45克、細砂糖45克、花生50克、雞蛋20克、小蘇打1克、泡打粉1克、黑芝麻適量。

方法/步驟

1、玉米油中加入細砂糖，攪拌至融化。

2、加入打散的蛋液（留一點刷表面），攪拌均勻。

3、花生烤熟後用料理機打成細粉末，加入蛋液中攪拌均勻。

4、篩入低筋麵粉。

5、加入小蘇打和泡打粉，切拌均勻。

6、將麵糰分成12等份，整理成小方型放入模具中。

7、麵糰表面刷一層蛋液。

8、撒上適量黑芝麻做裝飾，烤箱預熱至160度，中層上下火，20分鐘左右即可。