1、煮麵條時，觀察麵條的外觀，來觀察麵條是否煮熟；我們平時吃的麵條有兩種，一種是擀麵條，另一種是乾麵條，判斷擀麵條有沒有熟時，是很好判斷的，擀麵條是那種剛做出來的溼麵條，在開水裡稍微煮一煮就能分辨出是否煮熟。而那種工業加工的袋袋裝乾麵條，一般下到鍋裡就是很難煮熟，需要煮很長時間才能看到煮熟情況，乾麵條煮熟看麵條外表，煮熟的麵條看起來很柔軟，沒煮熟的麵條看起來有一道道印子，色澤看起來也比較白，真的是比較生。
2、煮麵條時，用筷子夾一根麵條出來用手捏一捏，來感受麵條的軟硬度；用手捏一捏麵條很軟，這種麵條是煮熟了的，如果麵條摸起來很硬，這種麵條是沒有煮熟的，可以多加一些水再煮一煮，也可以關火讓麵條在湯裡泡2分鐘，這樣麵條就會變軟。針對麵條很生的方法，一種方法是在鍋裡泡一泡，另一種方法是加入適量清水煮一煮，並且是開小火煮，通過這樣的方法，麵條是可以快速煮熟的。
3、煮麵條時，用筷子夾一下面條是否能夾斷，來判斷面條是否煮熟；煮麵條時，來判斷面條是否煮熟，有的人不喜歡用手捏，也觀察好，還有一種方法就是用筷子去夾來感受麵條是否煮熟，如果麵條能夾斷就是麵條煮熟了，如果麵條夾斷很麻煩，這時麵條多數情況下是沒煮熟的。
