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1、羊肉洗淨切塊,倒入沸水中加醋,氽燙去腥,撈起。
2、老薑不去皮刷淨後,拍裂;炒鍋加熱放入植物油,爆香姜段,並下羊肉塊拌炒,續入8碗水和料酒,下枸杞煮沸,改小火慢燉約1小時。
3、待肉熟爛,加鹽調味即可熄火。
4、美味的枸杞老薑羊肉湯就做好啦!
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