牛蒡茶是一款由牛蒡根泡製的茶飲，具有以下功效和作用：
1. 去溼利水：牛蒡茶可促進身體的代謝，有助於排洩多餘水分和溼氣，緩解水腫和體重過重的症狀。
2. 清熱解毒：牛蒡茶具有清熱解毒作用，可緩解發熱、喉嚨痛、口臭等症狀，對肝臟和胃腸也有一定保護作用。
3. 降血糖：牛蒡茶含有多種對人體有益成分，其中包括可以幫助降低血糖水平的營養物質。
4. 改善便祕：牛蒡茶中的纖維素和多糖類物質可促進腸道蠕動，增加排便速度，有助於改善便祕。
5. 抗氧化：牛蒡茶還具有抗氧化作用，可保護身體細胞免受自由基的損害，有助於預防和緩解慢性病。
