1、食材：螃蟹四隻、生抽老抽兩勺、生薑適量、鹽適量、醋適量、豆瓣醬適量、料酒三勺。
2、把鍋洗乾淨加水燒，要燒一大碗哦，至少要燒到能蓋過螃蟹；
3、這時就可以準備作料，先準備三片生薑，準備好了就可以放水裡煮；
4、然後準備其它作料，生薑大蒜撥皮洗乾淨切碎，辣椒也準備點，生抽老抽料酒都準備兩份；
5、這時看看水燒開了沒有，等水燒開了，就放一份生抽老抽料酒鹽放下去；
6、把螃蟹洗一洗，一隻一隻的放下去；
7、放下去的時候怕它會爬出鍋就蓋一下鍋蓋，在放下一隻；
8、放完之後把蓋蓋好在煮15分鐘就可以盛起來了，湯不要哦；
9、把湯倒了，洗乾淨鍋，在把鍋燒熱；
10、鍋裡放油，把其它作料放下去爆炒一下就可以起鍋了。
