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1、新鮮金桔適量。
2、擔心果實表面有不明殘留的話,洗乾淨金桔,加上鹽,摩擦金桔表面,搓揉片刻後沖洗乾淨。
3、瀝乾水分,去籽切成薄片。
4、鍋中加和金橘片平齊的水,水開後加冰糖,轉小火熬煮。注意要不時攪拌。
5、熬煮到金橘變軟變粘稠後關火,降溫後加入蜂蜜,攪拌均勻。
6、密閉罐中存放3--7天后就可以飲用了。
7、喝時挖兩勺金桔加開水即可。
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