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1、首先將1/2湯匙的鹽放入1碗清水中,攪拌成鹽水。
2、然後將肉放入到此鹽水中,持續浸泡0.5-1小時左右。
3、將泡入鹽水中的肉撈出,並且瀝乾肉裡面的鹽水(可在肉上面鋪一層吸油紙)。
4、將肉放入乾淨的容器中即可,放在常溫下就可以儲存了。
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