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1、食材:黃豆200克、桂皮1小段、八角2粒、香葉3片、白扣3粒、老抽1茶匙、生抽3茶匙、冰糖15克、幹辣椒4個。
2、首先需要把黃豆洗淨,放到容器裡,加適量的清水浸泡12小時。
3、然後再把黃豆泡好後放到煮鍋中,加入所有調料,適量的清水。
4、然後再把煮鍋置於火上,大火燒沸,轉小火煮40分鐘。
5、最後湯汁收幹黃豆表皮微皺即可關火盛出,醃醬豆就做好了。
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