壽司麵糰的製作方法 壽司麵糰做法

1、麵粉備好，調入適量鹽；

2、一邊用清水緩緩倒入麵粉裡，一邊用筷子迅速攪拌；水一定要慢慢地少加，攪拌出絮狀後就可以停止加水了；

3、用手將麵粉和成光滑的麵糰；將麵糰蓋上溼布，鬆弛一下；

4、壽司捲簾洗淨，瀝乾水分；

5、麵糰分成均勻大小的劑子，取一個劑子，將它搓成圓柱形的細長條；

6、將搓好的細圓條，放在壽司捲簾上；

7、像卷壽司一樣，從一頭緊緊地捲到另一頭；能捲住麵糰即可。