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1、當把板栗採收回來之後,先把一些生蟲的、有缺口的、腐爛的挑選出來。然後再燒一鍋開水,等到開水溫了以後加入適量的食鹽,再把板栗倒進去水中,充分攪拌一下。
2、當板栗在溫水中浸泡差不五分鐘就撈出來,再用乾淨的開水沖洗一下,之後就把它放置在通風的地方晾晒1-2天,只要抓起板栗搖晃的時候如果能聽到發出響聲了,那就不用再晒了。
3、這樣就把它用塑料袋子裝起來,最好是密封一下,放置在冰箱的冷藏室儲存起來就可以了。
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