除了背上的黑線蝦腹部的黑線需要去掉嗎 除了背上的黑線蝦腹部的黑線怎麼處理

1、除了背上的黑線蝦腹部的黑線不需要去掉。

2、蝦腹部的黑線一般不需要去掉，這個黑線是蝦筋，是蝦的腹部動脈及與之相連的運動神經鏈，是可以吃的，蝦筋裡面是蝦的血液及運動神經，蝦筋裡並沒有髒東西，烹調或食用前一般不需將其剔除。