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1、主料:凍豆腐100克,輔料:榨菜50克,調料:鹽3克、味精2克。
2、先將凍豆腐溶解(即將冰化開),切成2釐米寬,3釐米長的薄片,放鍋內,加入白肉湯和鹽,置大火上煮開數分鐘。
3、將榨菜洗淨,切成絲,放入鍋內,待再煮開,即可盛入湯碗內,加入味精即可上桌供食。
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