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1、胡蘿蔔一段、帶殼毛豆適量、蝦十個、生薑少許、油、鹽、生抽各適量。
2、做法:將蝦去殼用鹽、生抽、生薑將蝦仁醃製十五分鐘,胡蘿蔔切成丁狀。毛豆去殼後並清洗乾淨,鍋內放油燒熱,放入蝦仁翻炒至變色然後盛出,放入毛豆翻炒。
3、翻炒片刻後放入胡蘿蔔翻炒,加入一勺生抽提鮮,放入蝦仁翻炒均勻入味即可出鍋。
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