1、麵粉100g,涼水20ml,鹽適量。
2、100g普通麵粉,加入小勺鹽,加鹽是為了讓麵條更勁道,慢慢加入10ml水,邊加邊用筷子攪拌,攪成團狀,上手捏成麵糰。
3、案板上撒些麵粉,將麵糰放在案板上揉成長條。
4、將長條切成九份大小相等的劑子,每個劑子再拉成大小均勻的長條。寬麵條就成形了。
5、鍋中燒開水,將寬麵條放入沸水中煮兩分鐘,麵條就煮好了。
6、加上喜歡的配菜,一碗自制手工麵條就做好了
1、麵粉100g,涼水20ml,鹽適量。
2、100g普通麵粉,加入小勺鹽,加鹽是為了讓麵條更勁道,慢慢加入10ml水,邊加邊用筷子攪拌,攪成團狀,上手捏成麵糰。
3、案板上撒些麵粉,將麵糰放在案板上揉成長條。
4、將長條切成九份大小相等的劑子,每個劑子再拉成大小均勻的長條。寬麵條就成形了。
5、鍋中燒開水,將寬麵條放入沸水中煮兩分鐘,麵條就煮好了。
6、加上喜歡的配菜,一碗自制手工麵條就做好了