魚膠燉紅豆怎麼做好吃 魚膠燉紅豆的烹飪方法

1、材料：枇杷果4個、魚膠150克、雞腳6只、紅豆小半碗、姜3片、水6碗。

2、魚膠洗淨，水將沸時放入氽燙10分鐘，撈起用水衝淨待用；

3、雞腳洗淨，去黃衣（包住趾甲的一層軟皮），氽水撈起；

4、枇杷果洗淨去皮去核；

5、紅豆洗淨，用溫水稍浸泡；

6、煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味食用。